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雷竹笋怎么做好吃
发布时间:2020-09-16 17:56 浏览

  做成雷竹笋肉片
 
  主料:雷竹笋250克、带皮后腿肉200克、胡萝卜50克、仔姜50克、油40克、大葱10克
 
  辅料:豆瓣酱10克、盐dao3克、生抽10克、白酒1克
 
  1、雷竹笋切薄片
 
  2、水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右,然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右
 
  3、带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后,放入10g豆瓣酱10g生抽1g盐1g白酒腌制15分钟
 
  4、锅里放入50g油,油温7成热后放入腌制好的肉片煸炒出香味儿,肥肉略微出油状态
 
  5、放入切片的仔姜和大葱 胡萝卜片翻炒1分钟
 
  6、放入焯水后浸泡凉水的莴笋片煸炒2分钟左右,撒入2g盐翻炒均匀即可出锅
 
  7、雷竹笋肉片成品图

公司名称:中江县国丰雷竹笋专业合作社
联系人:赵女士
手机:13388124411
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